セッション

神奈川病院でも国循発「かるしお」メニューを! ~うめぇ!かるしおレシピの導入~

[演者] 櫻井 あかね:1
[著者] 堀 智美:1, 小林 麻里子:1, 石井 浩昭:1, 川口 稔:1, 藤田 かほる:1
1:NHO 神奈川病院 栄養管理室

“ヘルシーに楽しめる美食” ソムリエと病院管理栄養士との献立共同作成の取り組み

[演者] 齋藤 秀和:1
[著者] 吉丸 雅美:2, 熊澤 勇介:3, 藤原 彰:4, 味原 稔:5, 前田 篤史:6, 浅井 慎吾:7
1:NHO 静岡医療センター 栄養管理室, 2:NHO 長崎川棚医療センター, 3:NHO 宇都宮病院, 4:NHO 菊池病院, 5:NHO 霞ヶ浦医療センター, 6:NHO 静岡富士病院, 7:NHO 七尾病院

国立ハンセン病療養所治療研究入所者の皆様に美味しい料理を味わって頂くために~13園郷土料理レシピ集の作成~ 

[演者] 川上 佳子:1
[著者] 井上 彩:1, 桜井 知子:1
1:国立療養所邑久光明園 庶務課栄養管理室

選択メニューの検証について

[演者] 平山 千鶴子:1
[著者] 里見 麻希子:1, 萩野 裕佳:1, 森下 梨加:1, 宮内 直美:2
1:NHO 茨城東病院 栄養管理室, 2:NHO 茨城東病院

院内食堂で管理栄養士監修メニューの提供を開始して

[演者] 妹尾 真佑:1
[著者] 佐藤 南:1, 野口 貴子:1, 高塚 真理:1, 須永 将広:1, 矢ヶ崎 栄作:1, 高瀬 昌浩:2, 伊藤 信幸:3
1:NHO 横浜医療センター 栄養管理室, 2:NHO 横浜医療センター 地域医療連携室, 3:(株)文教

手軽にどこでも健康バランス食を~国立病院管理栄養士の取り組み~

[演者] 吉丸 雅美:1
[著者] 山本 貴博:2, 松永 直子:3, 春田 典子:4
1:NHO 長崎川棚医療センター 栄養管理室, 2:NHO 福岡東医療センター 栄養管理室, 3:NHO 熊本医療センター 栄養管理室, 4:国立療養所 星塚敬愛園 栄養管理室

食欲不振患者食を導入して~現状と課題~

[演者] 落石 紗耶加:1
[著者] 山口 真矢:1, 岸川 繁:1, 橋爪 克彦:1, 宮崎 巧真:1, 古川 普見雄:1, 光武 淳:1, 大野 仁美:1, 深澤 恵理:2, 荒谷 紗樹子:1, 佐藤 恭子:1
1:NHO 嬉野医療センター 栄養管理室, 2:NHO 福岡東医療センター(栄養管理室)

当院におけるとろみ調整の現状と課題

[演者] 竹内 千代美:1
[著者] 谷岡 緑:2, 野村 美保:3, 米中 純子:1, 濱端 直樹:1, 宮地 隆文:4, 住元 了:5
1:NHO 柳井医療センター 栄養管理室, 2:言語聴覚科, 3:看護科, 4:神経内科, 5:外科

集団栄養指導件数増加への取り組み

[演者] 泉川 みお:1
[著者] 上口 竜也:2, 石田 みどり:1, 父川 拓朗:1, 奥 悟:1
1:NHO 関門医療センター 栄養管理室, 2:下関市立病院

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